涼拌菜不夠香？放一點(diǎn)！做熱湯不夠香？放一點(diǎn)！調(diào)餡料不夠香？放一點(diǎn)！

今天給大家推薦小磨芝麻香油，20升大桶餐飲專用裝，量足味香，滿足顧客挑剔的味蕾

小磨芝麻香油，專注還原芝麻的本來味道。以先進(jìn)工藝篩選及恒溫炒制而成，再以傳統(tǒng)水代法加工而成。

打開桶蓋，便有濃濃的芝麻香味散出，香氣柔和悠長。油體呈清晰透亮的深棗紅色，口感柔和醇正。

各種菜式里滴幾滴小磨香油，香味色澤陡然提升一個(gè)等級(jí)~

吃面吃餛飩的時(shí)候，加入一點(diǎn)小磨香油進(jìn)去，香氣四溢，碗中食物立馬有了靈魂！

如果是湯羹，就等湯盛起來后，撒幾滴小磨芝麻香油進(jìn)去，鮮香四溢。

吃火鍋的油碟、做涼拌菜時(shí)，都少不了放點(diǎn)小磨香油。

小磨芝麻香油，它能與不同的食物味道融合，滋潤添香，并衍生出不同風(fēng)味。

小磨香油，它同普通市售香油的主要區(qū)別在于：

▲小磨白芝麻香油的配料：白芝麻；小磨黑芝麻香油的配料：黑芝麻

很多市售香油為調(diào)和香油，即以純芝麻油勾兌其他植物油，混合在一起的的香油，不純，營養(yǎng)香氣“打折”；還有些產(chǎn)品會(huì)標(biāo)榜”純芝麻油“，但其工藝為壓榨法或浸出法。

壓榨法制作香油，需高溫炒熟芝麻，再用機(jī)器壓榨制取，得油率高，但得出的油香味不夠濃郁，高溫高壓環(huán)境下，芝麻部分營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損失；而浸出法則需要用到額外的化學(xué)溶劑。不論是壓榨法還是浸出法制取的芝麻油，在營養(yǎng)成分和香氣風(fēng)味上，不及水代法的小磨香油。

濼辰小磨芝麻香油是按照”小磨香油“國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的小磨香油，以傳統(tǒng)水代法（石磨）制取，原料為當(dāng)季國產(chǎn)湖北白芝麻。

國家標(biāo)準(zhǔn)GB 8233規(guī)定：“經(jīng)石磨磨漿,采用水代法加工制取的油品稱為小磨香油。”并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)有著嚴(yán)格規(guī)定。

石磨磨漿：芝麻焙炒過之后進(jìn)行石磨磨制，過程中保持低溫低壓，香油中的芳香味物質(zhì)及功能性營養(yǎng)成份能夠得以留存，這樣工藝制成的芝麻油香味濃郁；

水代法取油：磨漿完成后，加入飲用水，油胚震蕩分離，取油過程無需添加化學(xué)溶劑，所以也不存在化學(xué)溶劑殘留。